Giu 27, 2014 | Carne, Celiaci, Secondi
L’arista al latte è un piatto saporito, nutriente e sano. Sconosciuto ai più è un’ottima ricetta per coccolare gli ospiti a cena con poco impegno ai fornelli. Ingredienti 1,3 Kg. di arista di maiale 2 litri di latte fresco intero 2 spicchi di aglio 5...
Giu 26, 2014 | Dolci, Fitness, Vegetariano
Cos’è un Bioccolo del Bosco? Un batuffolo, ed in questo caso un batuffolo di dolcezza e bontà. Il Bioccolo è una nuova morbida creazione di dessert. La mia fantasia si è messa in moto a seguito di una richiesta specifica del “Prof” del mondo del...
Giu 15, 2014 | Conserve, Vegetariano
Questo fresco e salutare sciroppo concentrato è ottimo per bibite e granite. Basta diluire un dito di sciroppo in un bel bicchiere di acqua per gustarlo come i classici sciroppi acquistati. La differenza è il sapore naturale e il benefico effetto della menta che ha...
Giu 10, 2014 | Dolci, Fitness, Vegetariano
Un dolce romantico e molto contenuto in apporto di grassi e calorie. L’unico grasso utilizzato è l’olio di semi, non sono presenti tuorli d’uovo. Ovviamente questa idea può essere realizzata in versione classica con pasta frolla comune, crema...
Giu 9, 2014 | Dolci, Fitness, Vegetariano
Questa ricetta di pasta frolla fatta solo con olio di semi ed albumi è una variante alla frolla classica che prevede in genere l’utilizzo di burro o margarina e anche i tuorli d’uovo. Nata da una esigenza di leggerezza per creare basi di pasticceria in...
