Gen 21, 2015 | Antipasti, Celiaci, Fitness, Vegetariano
Un piatto fresco e leggero che sposa la dolcezza della verza con il raffinato sapore della bresaola di tacchino immersa nei fiocchi di latte light. Per accompagnare il piatto un delizioso guacamole. Ingredienti per 4 persone 4 foglie grandi ed integre di verza 300 gr....
Ott 13, 2014 | Antipasti, Aperitivi, Fitness
Una idea colorata da inserire in un antipasto misto oppure per accompagnare un aperitivo. Adatta anche per chi è in dieta sportiva essendo una pietanza con pochi grassi e ricca di proteine. Ingredienti 100 gr. di farina di ceci 200 gr. di farina 00 80 gr. di albumi...
Lug 15, 2014 | Antipasti, Celiaci, Condimenti, Fitness, Vegetariano
Il guacamole è una salsa messicana a base di avocado di semplicissima realizzazione, che si sposa bene per accompagnare diversi piatti, antipasti e stuzzichini. Ottima come condimento in hamburger di carne e vegetariani. Ingredienti 2 avocado maturi 20 gr. di cipolla...
Lug 15, 2014 | Antipasti, Aperitivi
I Bocconcini di Salvia sono ripieni di Gorgonzola e Speck, un mix irresistibile di aroma e gusto avvolto in una pastella al Campari leggera e raffinata, soffice ma delicatamente croccante in superficie. Ingredienti 100 gr. di farina di riso 50 gr. di farina 00 2...
Mag 13, 2014 | Antipasti, Celiaci, Fitness, Vegetariano
A volte tendiamo a dimenticare le cose più semplici da realizzare perché siamo talmente abituati a trovarle già pronte confezionate che non pensiamo minimamente a cucinarle. La giardiniera è un caso classico, eppure il sapore di quella fresca fatta in casa e la sua...
