Gen 21, 2015 | Antipasti, Celiaci, Fitness, Vegetariano
Un piatto fresco e leggero che sposa la dolcezza della verza con il raffinato sapore della bresaola di tacchino immersa nei fiocchi di latte light. Per accompagnare il piatto un delizioso guacamole. Ingredienti per 4 persone 4 foglie grandi ed integre di verza 300 gr....
Nov 25, 2014 | Celiaci, Dolci, Vegetariano
Metti un giorno una passeggiata da Eataly e ti fermi davanti una banco di formaggi. Formaggi da degustare uno ad uno su di un tagliere a fine pasto per concludere con un piacevolissimo viaggio in ogni declinazione di sapore. Cinque formaggi e un burro...
Nov 6, 2014 | Celiaci, Dolci, Fitness, Vegetariano
Un connubio perfetto quello del Moscato d’Asti con la cannella, il miele ed il fico d’India. Ottimo dessert da accompagnare con fine biscotteria e allo stesso tempo salsa perfetta da gustare con ottimi formaggi italiani. Vi rimane solo l’imbarazzo...
Nov 5, 2014 | Celiaci, Fitness, Suggerimenti, Vegetariano
Un metodo diverso per ottenere una neve di albumi stabile, sostanzialmente insapore, né dolce né salata. Ottima base per sbizzarrirsi in nuove creazioni sopratutto dedicate al fitness! Come per il procedimento classico alla francese, possiamo utilizzare questa...
Lug 15, 2014 | Antipasti, Celiaci, Condimenti, Fitness, Vegetariano
Il guacamole è una salsa messicana a base di avocado di semplicissima realizzazione, che si sposa bene per accompagnare diversi piatti, antipasti e stuzzichini. Ottima come condimento in hamburger di carne e vegetariani. Ingredienti 2 avocado maturi 20 gr. di cipolla...
Giu 27, 2014 | Carne, Celiaci, Secondi
L’arista al latte è un piatto saporito, nutriente e sano. Sconosciuto ai più è un’ottima ricetta per coccolare gli ospiti a cena con poco impegno ai fornelli. Ingredienti 1,3 Kg. di arista di maiale 2 litri di latte fresco intero 2 spicchi di aglio 5...
