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Carciofi in crosta e crostino

Carciofi in crosta e crostino

Quando i carciofi iniziano a non essere più di stagione possono essere utilizzati a patto che vengano ben puliti dalla barba interna e dalle foglie più dure. In alternativa possiamo anche utilizzare i piccoli carciofi che vengono in genere preparati sott’olio. E...