Giu 26, 2014 | Dolci, Fitness, Vegetariano
Cos’è un Bioccolo del Bosco? Un batuffolo, ed in questo caso un batuffolo di dolcezza e bontà. Il Bioccolo è una nuova morbida creazione di dessert. La mia fantasia si è messa in moto a seguito di una richiesta specifica del “Prof” del mondo del...
Giu 10, 2014 | Dolci, Fitness, Vegetariano
Un dolce romantico e molto contenuto in apporto di grassi e calorie. L’unico grasso utilizzato è l’olio di semi, non sono presenti tuorli d’uovo. Ovviamente questa idea può essere realizzata in versione classica con pasta frolla comune, crema...
Giu 9, 2014 | Dolci, Fitness, Vegetariano
Questa ricetta di pasta frolla fatta solo con olio di semi ed albumi è una variante alla frolla classica che prevede in genere l’utilizzo di burro o margarina e anche i tuorli d’uovo. Nata da una esigenza di leggerezza per creare basi di pasticceria in...
Giu 5, 2014 | Dolci, Vegetariano
Da ragazzino erano a merenda le frittelle dello sportivo, oggi sono Pancakes. Cosa ho cambiato? Solo il nome per renderlo più attuale. Chiamatele come volete sono sempre incredibilmente golose! Ingredienti per 24 pancakes 500 gr. di farina 300 gr. di zucchero 1/2...
Mag 26, 2014 | Celiaci, Dolci, Vegetariano
Una crema sorprendente, buonissima, delicata. Perfetta per una dieta fitness, solo 88 calorie per 100 gr. di crema. La Crema alla Coca Zero è a base di albume d’uovo e senza grassi. Ingredienti 1/2 litro di Coca Zero 125 gr. di zucchero semolato 25 gr. di amido...
