Nov 5, 2014 | Celiaci, Fitness, Suggerimenti, Vegetariano
Un metodo diverso per ottenere una neve di albumi stabile, sostanzialmente insapore, né dolce né salata. Ottima base per sbizzarrirsi in nuove creazioni sopratutto dedicate al fitness! Come per il procedimento classico alla francese, possiamo utilizzare questa...
Ott 13, 2014 | Primi, Suggerimenti, Vegetariano
Spesso mi capita di voler apprezzare il gusto di alcuni alimenti senza sovrastrutture, per come sono, perché già da soli bastano. Allora il difficile è trovare la base “neutra” che li valorizzi, in questo caso ho scelto gli spaghetti. Ingredienti 100 gr....
Mag 27, 2014 | Celiaci, Condimenti, Fitness, Suggerimenti, Vegetariano
Un ottimo condimento senza grassi, molto aromatico. Jakarta Spice dona ai vostri piatti di carne e verdure un incantevole sapore raffinato e e speziato che ricorda l’Indonesia. Una volta preparato è possibile conservarlo in frigorifero ed utilizzarlo di tanto in...
Mag 13, 2014 | Celiaci, Secondi, Suggerimenti
Stai seguendo una dieta e il petto di pollo o tacchino alla griglia senza grassi è l’unica alternativa a quello bollito?… beh potresti provare a tagliarlo invece a listarelle di un centimetro e a passarlo in pochissima farina di mais “fumetto”, questa è una farina di...
