Feb 4, 2015 | Primi, Vegetariano
Una lasagna per ogni stagione. Dai vegetali tipici invernali un primo piatto dal gusto raffinato e vellutato al palato. Ingredienti per 8 persone 400 gr. di lasagne all’uovo (300 gr. farina, 3 uova se le preparate in casa, sale) Per la besciamella: 1 lt. di...
Gen 21, 2015 | Antipasti, Celiaci, Fitness, Vegetariano
Un piatto fresco e leggero che sposa la dolcezza della verza con il raffinato sapore della bresaola di tacchino immersa nei fiocchi di latte light. Per accompagnare il piatto un delizioso guacamole. Ingredienti per 4 persone 4 foglie grandi ed integre di verza 300 gr....
Dic 30, 2014 | Dolci, Vegetariano
Per tutti gli amanti del cioccolato bianco uno sfizio da perder la testa! Ma mi raccomando è uno solo uno sfizio… non eccedete!! 🙂 Ingredienti 200 gr. di cioccolato bianco 300 gr. di biscotti al cioccolato (non friabili) 125 gr. di burro 50 gr. di zucchero 2...
Dic 29, 2014 | Dolci, Vegetariano
Un dessert per iniziare nel modo più soffice, dolce e goloso il nuovo anno. Suggerisco di presentarlo come migliore augurio dopo il classico cotechino con le lenticchie di mezzanotte. Ingredienti per 6 persone 1/2 Pandoro 3 Kumquat 100 gr. zucchero 1/2 bicchiere...
Nov 25, 2014 | Dolci, Vegetariano
Un dolce per le feste natalizie con frutta secca di semplice realizzazione ma scenografico, che si conserva morbido per diversi giorni. Ingredienti per la torta 4 uova 200 gr. di zucchero 200 gr. di burro 200 gr. di farina 00 100 gr. di noci 100 gr. di cioccolato...
Nov 25, 2014 | Celiaci, Dolci, Vegetariano
Metti un giorno una passeggiata da Eataly e ti fermi davanti una banco di formaggi. Formaggi da degustare uno ad uno su di un tagliere a fine pasto per concludere con un piacevolissimo viaggio in ogni declinazione di sapore. Cinque formaggi e un burro...
